El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) presentó los resultados de la “Radiografía del Mercado de Colaciones Escolares”, un estudio que analizó productos comúnmente incluidos en las colaciones de niños y adolescentes.
El análisis se enfocó en alimentos disponibles en plataformas digitales de supermercados y distribuidores.
En total, se examinaron 918 artículos ofrecidos por diez proveedores online, incluyendo productos como galletas, cereales, snacks, productos lácteos, néctares, jugos y barras de cereal.
Uno de los principales hallazgos fue que algunos productos exhibidos en línea podrían requerir sellos de advertencia por su contenido nutricional según la normativa vigente, pero no los muestran en sus fichas digitales.
Esta falta de información dificulta que los consumidores puedan tomar decisiones informadas al comprar por esa vía. Si bien esta observación se restringe a los 11 proveedores incluidos en el análisis, podría evidenciar deficiencias en la transparencia del etiquetado nutricional en los canales digitales.
Azúcar: Presente en la gran mayoría de los productos
El análisis de ingredientes evidenció una alta frecuencia de componentes críticos. El azúcar se encontró en 611 productos, la sal en 456, la harina de trigo en 421 y el aceite en 356. El SERNAC también advirtió que los alimentos con mayor grado de procesamiento suelen incorporar más ingredientes, lo que puede afectar negativamente su calidad nutricional.
Asimismo, el estudio constató una variación de precios, con valores que oscilaron entre los $79 y los $5.000 por unidad. Para facilitar la comparación entre distintos formatos, los valores fueron estandarizados por cada 100 gramos o mililitros.
Junto con los resultados, el organismo entregó una serie de recomendaciones. Entre ellas, planificar las compras de colaciones, optar por alternativas saludables, revisar la información nutricional, promover el consumo de agua y evitar bebidas azucaradas.
También se sugirió utilizar envases reutilizables y considerar las necesidades específicas de cada estudiante.
