Nutrisco y Rebel Factory firmaron una alianza con el objetivo de revolucionar la industria alimentaria, con la creación de productos “Better” y libres de sellos. Nutrisco, holding perteneciente a Empresas Copec, cuya meta es crear alimentos sostenibles y saludables, se reunió con la innovadora compañía de Pablo Zamora, cofundador de NotCo, para lograrlo.
Andrés Barros, gerente de desarrollo de Nutrisco, destacó que “la alimentación sostenible es clave en la vida de las personas. Esta alianza nos permitirá elaborar productos bajo un concepto que llamamos ‘Better’, es decir, priorizando la salud, la sostenibilidad y el buen sabor, bajo un modelo que nos disponibiliza de capacidades externas de desarrollo, que nos saquen de nuestros esquemas y aceleren el proceso de innovación”.
Rebel Factory es una compañía que se caracteriza por impulsar proyectos que combinan la innovación, tecnología y desarrollo, con gran experiencia en escalamiento de negocios. Para lograr esto, utilizan una ciencia de alta complejidad, expertise culinaria y redes internacionales de colaboración que permiten disponibilizar la tecnología más propicia para el desarrollo de productos disruptivos para el mercado.
Pablo Zamora, fundador de Rebel Factory, ha tenido un importante rol articulador en el sello de esta alianza, que mira a largo plazo. “Es valioso que compañías consolidadas como Nutrisco se abran a diversificar sus carteras con productos de mayor complejidad, pensando en la nutrición humana. Ese camino que ha tomado de repensar en la forma de cómo se alimentan los chilenos es una idea que nosotros comulgamos”, indicó Zamora.
El ejecutivo confirmó que “tenemos una capacidad de investigación, desarrollo, ingeniería e innovación que va a incidir en estos nuevos productos, que estarán orientados hacia el punto de vista del consumidor. Sabemos que Nutrisco tiene dependencias consolidadas en términos ingenieriles, entonces nosotros vamos a desarrollar formulaciones que complementen los procesos que ya existen en sus plantas y las de entidades ligadas a ellos, sumado a nuestra red con la que trabaja Rebel”.
