Como una apuesta por experiencias más intensas, la cervecería chilena Kross presentó su nueva Doble Hazy IPA, una cerveza de 7,7 grados de alcohol elaborada con ingredientes tradicionales, sin procesos de filtrado y con énfasis en aromas frutales y una textura jugosa.
La nueva receta incorpora tres variedades de lúpulo: Luminosa, Citra y Amarillo, que permiten lograr un perfil aromático atractivo, con notas a frutas de carozo, cítricos y tropicales. Según explicaron, el objetivo fue emular el carácter de un néctar natural, manteniendo la identidad cervecera.
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“En nariz, explota con una mezcla de frutas de carozo como el durazno y el damasco, junto a notas cítricas de naranja, pomelo y mandarina. Además, se perciben matices tropicales como piña, papaya, mango y guayaba”, señaló Francisco Rodríguez, el Beer Sommelier de Kross.
"El resultado es una cerveza con mucha personalidad, pero al mismo tiempo muy agradable de tomar”, indicó Asbjorn Gerlach, cofundador y maestro cervecero de Kross.
La Doble Hazy IPA ya está disponible en todos los KrossBar y se recomienda servir entre 4 y 6 °C. Desde la cervecería la destacan como una excelente alternativa para acompañar platos especiados, hamburguesas o quesos cremosos.
