La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) anunció la realización de la tercera versión del Día del Amigo en Chile, con actividades programadas desde el jueves 17 al domingo 20 de julio.
La iniciativa busca fomentar espacios de encuentro y posicionar una nueva fecha relevante para el sector gastronómico, sumando a restaurantes, viñas y plataformas de delivery en todo el país.
Aunque la conmemoración oficial es el 20 de julio, Achiga extendió el llamado a celebrar durante cuatro días, con brunchs, cenas y promociones especiales en distintos puntos del país.
La estrategia busca replicar el impacto que tienen otras fechas de alta convocatoria como el Día de la Madre, del Padre, San Valentín o el Día del Niño, jornadas en las que la asistencia a restaurantes se incrementa hasta en un 50% respecto de un día regular.
El presidente de Achiga, Máximo Picallo, destacó la consolidación de esta campaña, que desde su primera edición ha logrado sumar a una diversidad de actores del sector gastronómico.
“Hemos observado una convocatoria muy significativa en los dos años anteriores, así como un creciente interés de los restaurantes y marcas del sector que se suman a esta iniciativa, cuyo objetivo central es promover una cultura del encuentro”, señaló.
Múltiples experiencias gastronómicas
Este año, la campaña incorporará nuevas experiencias gracias a una alianza entre Achiga y Enoturismo Chile, que permitirá incluir a viñas nacionales con propuestas pensadas para celebrar la amistad. También participará la aplicación PedidosYa, que contará con más de 500 locales gastronómicos adheridos a lo largo del país, permitiendo celebrar desde casa.
Además, se sumarán polos y barrios gastronómicos de distintas regiones, incluyendo Santiago, así como cadenas de comida rápida que ofrecerán productos y combos especiales para compartir, disponibles a través de sus propias aplicaciones móviles.
Picallo explicó que el Día del Amigo también representa una oportunidad para fortalecer al sector en un momento en que se valora cada vez más la interacción presencial. “Queremos que las personas se reúnan, conversen y lo pasen bien, especialmente en un momento en que el país necesita más y mejores espacios de convivencia y celebración”, afirmó.
En esa línea, subrayó que la oferta gastronómica se ha diversificado, permitiendo adaptarse a distintos presupuestos y preferencias.
“Hoy existe una oferta gastronómica muy diversa en todas las regiones del país, lo que permite a las personas elegir el tipo de comida que más les gusta y que se ajuste a sus bolsillos. Por lo tanto, no hay excusas para no celebrar ese gran vínculo que es la amistad, y qué mejor que hacerlo de manera entretenida en torno a una buena mesa”, concluyó.
