El estudio "Valores de los Menús en la RM" realizado por Pluxee Chile reveló que el valor promedio de un almuerzo en la Región Metropolitana es de $7.004.
Este análisis, que abarcó 10 comunas con alta concentración de oficinas, destaca las disparidades en los precios de los menús, evidenciando cómo la inflación y el alza de costos están impactando el bolsillo de los trabajadores.
En la comuna de La Florida, los menús tienen el precio promedio más bajo con $5.973, mientras que Vitacura presenta los precios más altos con $8.857, un 48% más caro que el promedio regional.
Al segmentar las comunas por zonas, se observa que la zona sur de la RM es la más económica con un promedio de $6.172, mientras que la zona norte resulta ser la más costosa con $8.694, siendo los menús un 40% más caros.
Francisco Droguett, director de marketing de Pluxee Chile, subrayó la importancia de que las empresas analicen detenidamente el monto que otorgan como beneficio de alimentación a sus colaboradores.
"Es importante considerar que el panorama económico actual sí afecta los precios y alzas de todos los productos, incluidos los alimentos en restaurantes y lugares para almorzar. Por ello, es crucial que las organizaciones analicen detenidamente el monto que otorgan a sus colaboradores como beneficio de alimentación y comprueben si esa cifra es suficiente para una alimentación adecuada, considerando la variación de precios que hay en la región", señaló Droguett.
El estudio también destaca la diferencia en precios entre los distintos tipos de menús disponibles. Un menú ejecutivo, que incluye plato de fondo y dos o más acompañamientos, cuesta en promedio $1.228 más que un menú económico, elevando su valor un 18% más.
Los restaurantes de comida rápida presentan los precios más bajos con un promedio de $6.445, seguidos por la comida casera ($6.686) y la comida japonesa ($6.056). Por otro lado, los restaurantes tradicionales de comida gourmet son los más costosos, con un promedio de $8.765.
"Una alimentación saludable es fundamental, ya que proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. Es importante dar a entender al mundo empresarial que una inversión adecuada en alimentación puede mejorar la productividad y el bienestar de los colaboradores, provocando un impacto positivo en el rendimiento de la empresa a largo plazo", enfatizó Droguett.
El estudio sugiere que la preferencia por opciones de menor costo, como la comida rápida y japonesa, puede estar influyendo en la elección de menús menos saludables por parte de los trabajadores. Esto contrasta con las alternativas más nutritivas disponibles, que tienden a ser más caras.
Sin embargo, Droguett recalca la necesidad de una inversión adecuada en la alimentación de los colaboradores para asegurar su bienestar y rendimiento.
La disparidad de precios en las diferentes comunas y tipos de restaurantes pone de manifiesto el desafío que enfrentan tanto los trabajadores como las empresas para garantizar una alimentación adecuada y accesible. Esta situación no solo afecta el bienestar y la salud de los trabajadores, sino que también puede repercutir en la productividad y el clima laboral de las organizaciones.
