Latam Bajo Cero 2026 buscará reunir a más de 3.500 personas consumiendo helado al mismo tiempo durante una nueva edición de la feria heladera más grande de Latinoamérica, que se realizará entre el 16 y el 19 de julio en Polo Apoquindo, en la comuna de Las Condes.
La actividad incluirá competencias internacionales, muestras gastronómicas y la celebración del Día del Helado Chileno.
El evento llega a Chile en un contexto favorable para la industria local. Nuestro país lidera el consumo de helado en América Latina, con más de 11 kilos per cápita al año, cifra que supera a mercados de gran tamaño como Brasil y México. Este escenario ha impulsado el crecimiento de la heladería artesanal y de nuevas propuestas vinculadas al rubro.
Desde su creación en 2018, Latam Bajo Cero se ha consolidado como una de las principales vitrinas de la industria heladera regional, al reunir a productores, maestros heladeros, emprendedores, proveedores y consumidores en torno a distintas actividades y exhibiciones.
Así, uno de los principales hitos de esta edición se desarrollará el viernes 17 de julio, cuando la organización intentará establecer un récord de más de 3.500 personas comiendo helado de manera simultánea. La iniciativa contará con el auspicio de Helados York y se someterá a un proceso de validación oficial.
La programación de Latam Bajo Cero 2026 también contempla la realización de la Copa Latinoamericana de Heladerías, competencia que reunirá a representantes de más de seis países y a más de 15 competidores. Un jurado internacional evaluará las preparaciones para definir a la mejor heladería de la región.
Celebración del Día del Helado Chileno
Otra de las actividades centrales del evento será la celebración del Día del Helado Chileno, programada para el 18 de julio.
En esa jornada, las heladerías participantes deberán presentar sabores inspirados en ingredientes y tradiciones nacionales, con el objetivo de relevar la identidad gastronómica del país.
Las entradas para el evento se encuentran disponibles a través de Fever y los valores parten en $6.000 en preventa para la entrada general, mientras que también existen promociones de dos tickets por $5.000 cada uno y tarifas especiales para niños menores de 12 años por $3.000. Todas las entradas incluyen un helado simple para canjear.
