Los trabajadores en Chile gastaron en promedio $8.525 diarios en almuerzos en restaurantes y cadenas durante 2025, lo que representó un alza de 3,3% frente a los $8.254 registrados en 2024, según el Estudio de Precios de Alimentación Laboral elaborado por Edenred Chile.
El informe mostró que esta categoría mantuvo una tendencia al alza en los últimos años. En 2019, el ticket promedio alcanzó $5.267 y desde entonces aumentó hasta superar los $8.500 en 2025.
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En contraste, el gasto en cafeterías y casinos registró una caída de 0,8% y llegó a $5.049, mientras que el almuerzo comprado en supermercados registró un promedio de $5.219, con una variación de 0,1%.
“Año tras año observamos una evolución permanente y relativamente similar en los valores del almuerzo, especialmente en los restaurantes y cadenas, que son lugares para almorzar muy relevantes para los trabajadores”, señaló Cristián Briceño, director de Marketing y Estrategia de Edenred Chile.
“En 2025, por su parte, se observa en cafeterías, casinos y supermercados un nivel de precios similar respecto de 2024, lo que es una muy buena noticia para los trabajadores que reciben el beneficio de alimentación a través de sistemas como Ticket Restaurant”, añadió Briceño.
Diferencias regionales en el costo de almorzar
El estudio identificó diferencias entre regiones. Aysén lideró el gasto promedio en restaurantes, con un ticket de $11.147, seguido por Antofagasta ($11.064) y Ñuble ($10.708).
En contraste, los tickets más bajos se observaron en La Araucanía ($5.801), Tarapacá ($6.315) y Atacama ($6.673).
Además, Arica y Parinacota registró la mayor alza anual en restaurantes, con un aumento de 20,1%, mientras que O’Higgins anotó un incremento de 17,8%. En supermercados, Arica y Parinacota también lideró las alzas, con un aumento de 22,8%.
En cafeterías, el informe detectó caídas en algunas regiones. Antofagasta registró una baja de 55,1%, mientras que Los Ríos anotó una disminución de 39,5%.
En la Región Metropolitana, el gasto promedio en restaurantes llegó a $9.079, lo que representó un aumento de 6,6% en un año y superó el promedio nacional.
A nivel comunal, Colina registró el ticket más alto, con $13.388, seguida por Vitacura ($13.090) y Lo Barnechea ($12.323). En contraste, San Miguel ($4.946) y La Cisterna ($5.800) presentaron los valores más bajos.
El menú económico se posicionó como la principal alternativa para los trabajadores, con un 87% de presencia y un valor de $4.650.
Le siguieron las opciones vegetarianas o veganas, con un valor de $6.100, y el menú ejecutivo, con un precio de $8.300.
“Los resultados muestran que el menú económico es la opción más extendida dentro de la red, consolidándose como la principal alternativa para el almuerzo diario. Las opciones vegetarianas o veganas también presentan una alta disponibilidad, mientras que el menú ejecutivo aparece como una alternativa menos frecuente dentro de la oferta de los comercios”, agregó el director de Marketing y Estrategia de Edenred Chile.
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