Cada vez surgen más emprendimientos chilenos exitosos que buscan resolver un problema u ofrecer una nueva opción local para las necesidades de consumo de la población. Un ejemplo de ello son las bebidas funcionales, una alternativa a la tradicional oferta importada.
Las bebidas funcionales son aquellas formuladas no solo para hidratar, sino también para ofrecer beneficios adicionales a la salud más allá de la nutrición básica. Están enriquecidas con ingredientes activos que pueden incluir vitaminas, minerales, aminoácidos, hierbas, probióticos, fibras, y extractos de plantas, entre otros.
Su diseño está orientado a cumplir funciones específicas como mejorar la energía, la concentración mental, el equilibrio electrolítico, la salud digestiva, y la función inmunológica, así como a promover la recuperación muscular y el bienestar general.
Estas bebidas se pueden presentar en diversas categorías, incluyendo las bebidas deportivas, energéticas, nutricionales y aquellas enfocadas en la salud específica como las dirigidas a mejorar la salud digestiva o el sueño.
Las dos principales empresas dentro de este rubro son DrinkTech y Kombuchacha, las cuales comenzaron como pequeños emprendimientos de jóvenes chilenos y han ido evolucionando constantemente para poder ir ubicándose en el mapa nacional e internacional.
DrinkTech: Una apuesta multifuncional
Angélica Hernández y Andrés Villegas son los fundadores de DrinkTech, una empresa plataforma de multi marcas que se dedica a la creación de bebidas que buscan renovar la oferta de la hidratación funcional en Chile.
En el año 2018 crearon la famosa limonada “Don Limón”, diseñada para otorgar al consumidor la cantidad diaria necesaria de vitamina C. Este primer lanzamiento se encuentra todavía en el mercado en un envase 100% eco-friendly y con tres nuevos sabores cero azúcar: manzana-jengibre, maracuyá y naranja-acerola.
"Don Limón fue creciendo rápidamente en el mercado hasta la llegada del estallido social en 2019 y la pandemia en 2020. Tuvimos que reinventar el negocio, volcándonos a producir alcohol en spray gel, donde nació ‘Como te Odio Corona’, una marca funcional que fue muy vendida en este tiempo de pandemia", menciona Andrés Villegas, fundador de la marca, en conversación con Chócale.
Ya con el fin de la crisis sanitaria, ambos emprendedores decidieron probar con el negocio de la venta de bebidas alcohólicas. Dieron origen a Like Drinks, cocktails listos para consumir a base de vodka. Tienen planes de relanzar estos productos al mercado en el segundo semestre de este año.
En 2023 nació Ionex, un alimento para deportistas que nace para satisfacer la demanda de alimentos en estado líquido listos para el consumo. Aquí es donde crean una marca con sello chileno (sabores preferidos en el mercado nacional), funcional y con una propuesta de valor de más por menos (más ml en sus bebidas a un menor precio).
“Mi experiencia va en el área de ventas y marketing, donde he desempeñado un papel crucial en e, desarrollo y crecimiento de mi compañía. Mi experiencia en ventas en los sectores B2B y B2C me han brindado una visión integral de los desafíos y oportunidades del mercado”, cuenta Angélica Hernández, fundadora de la empresa.
"Nosotros fuimos los primeros en hablar de bebidas funcionales en Chile, dado que era un concepto del cual nosotros nos hemos destacado dentro de la industria. Además, somos una empresa que apunta a la masividad y funcionalidad", agrega el emprendedor.
Como empresa, tienen como objetivo para 2024 continuar con la internacionalización de sus productos. Actualmente, tienen una alianza con una empresa internacional con sede en Estados Unidos y Europa, la cual los agregó en el portafolio interno de la compañía y masificar el emprendimiento en nuevos países, como Puerto Rico, Colombia, Bolivia o Costa Rica.
"Nosotros somos dueños de la marca, simplemente la licenciamos para que ellos trabajen la marca nuestra", concluye el emprendedor.
Kombuchacha: Una opción natural y probiótica para el organismo
María Prieto es creadora y fundadora de Kombuchacha, empresa que vende sus famosas bebidas naturales "Kombuchas", sobre la base de una infusión de té o hierbas y azúcar fermentada por un cultivo de bacterias.
Esta bebida se genera por un ácido láctico que cuenta con una función probiótica, la cual contribuye a generar equilibrio en la flora intestinal de las personas y busca mejorar diferentes aspectos de la salud, incluyendo la digestión y fortalecimiento del sistema inmunológico.
"Al comienzo éramos un producto de nicho y hoy, con el auge que ha ido tomando la nutrición consciente, estamos captando cada vez más fanáticos que se sienten atraídos por nuestro sabor, versatilidad y efectos en la salud. La kombucha es ideal para darle al cuerpo la hidratación que necesita, reponiendo líquidos perdidos y contribuyendo a la regeneración celular", explica la creadora de la marca, María Prieto, en conversación con Chócale.
Kombucacha logró obtener la certificación orgánica SAG y USDA, entidad norteamericana internacionalmente validada que cumple con los estándares de evaluación y valoración. Además, fueron incluidos entre las 15 empresas de alimentos más responsables de Chile en el último ranking de “Merco Responsabilidad ESG” y en el año 2020 obtuvieron la certificación ISO 22.000 del estándar mundial en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
Dentro de las proyecciones que la empresa tiene para este año destaca poder alcanzar más puntos de venta dentro de todo el país y renovar el packaging para los consumidores.
“Nos enorgullece decir que no solo somos 100% naturales, sino que también nos hemos trazado importantes metas a la hora de hablar de comercio justo y del bienestar de nuestros consumidores y trabajadores es primordial. Para nosotros el futuro no es sustentable, sino regenerativo, y ese será el principal factor de todas nuestras acciones para enfrentar el futuro”, agrega la emprendedora.
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