Chile registra un consumo de 53 litros de cerveza per cápita

El consumo de cerveza en Chile alcanzó los 53 litros per cápita durante 2025, posicionando al país como el segundo mayor consumidor entre los cuatro mercados analizados por Euromonitor International.

Este estudio "Huella económica y tendencias de la cerveza en Chile", elaborado por la consultora para la Asociación de Productores de Cerveza de Chile (ACECHI), reveló que Chile se ubica solo detrás de Colombia y por encima de Argentina y Perú en el nivel de consumo de esta bebida alcohólica.

La investigación también identificó que el país registra la mayor disposición a pagar entre los países comparados, con un precio promedio de US$4,87 por litro. En este escenario, el segmento premium concentra el 69% del valor del mercado cervecero y constituye su principal motor de crecimiento.

Otro de los resultados apunta al papel de los bares y restaurantes en la comercialización de cerveza. Aunque estos establecimientos representan el 19,8% de los litros consumidos, generan el 50,5% del valor total del mercado.

El aporte económico de la industria

En términos económicos, el estudio estableció que la industria cervecera chilena alcanzó un valor de $4,97 billones durante 2025, cifra equivalente al 1,46% del Producto Interno Bruto (PIB).

Asimismo, el sector sostuvo 71.402 puestos de trabajo, lo que equivale a uno de cada 130 empleos en el país. De ese total, 5.933 corresponden a empleos directos en cervecerías, productores y envasadores.

Mientras que 6.963 son trabajos indirectos vinculados con insumos y envases y 58.506 corresponden empleos inducidos en el comercio, bares y restaurantes.

De acuerdo con el informe, por cada empleo directo en una cervecería se sostienen otros 11 puestos de trabajo en la cadena. Además, las cerca de 400 cervecerías distribuidas a lo largo del territorio nacional concentran el 43,2% del empleo directo de la industria.

"Este estudio confirma que la cerveza no es solo un producto: es un motor de empleo y de encuentro que sostiene a uno de cada 130 trabajadores en Chile", señaló Andrés Toro, director ejecutivo de ACECHI.

Premios Chile País Cervecero

La presentación de los resultados se desarrolló en el marco de la primera edición de los Premios Chile País Cervecero, organizado por la ACECHI.

Esta instancia contó con presentaciones sobre las tendencias del mercado y premió a los ganadores de esta primera versión. Entre los reconocidos se encontraron El Honesto Mike como Mejor Bar Cervecero.

También distinguió a la Serie Fraction de Cervecería Jester como Mejor Lanzamiento del Año y a Cervecería Kunstmann con el Premio a la Trayectoria. Revisa a continuación los ganadores 2026: