La historia de la botella de salsa de soya de Kikkoman se remonta a la época feudal del Japón, en el siglo XVII. La familia Mogi, propietaria de la compañía Kikkoman, había estado produciendo salsa de soya en Noda, Japón, durante más de 300 años.
En aquel entonces, la salsa de soya se vendía principalmente en barriles a granel. Sin embargo, en la década de 1950, la compañía decidió introducir una botella de vidrio para su salsa de soya, que era más fácil de usar y almacenar para los consumidores.
La botella de salsa de soya de Kikkoman fue una creación del diseñador industrial Kenji Ekuan, quien también diseñó el tren bala japonés. Ekuan se inspiró en la forma de las lágrimas que caen por las mejillas de las personas, y creó una botella que era fácil de sostener, verter y almacenar.
La botella tenía un cuello estrecho para evitar que la salsa se derramara y un tapón que se ajustaba firmemente para mantener la salsa fresca. El diseño de la botella se convirtió en un éxito instantáneo, y pronto se convirtió en un icono del diseño japonés y de la cultura culinaria.
Actualmente, la botella de salsa de soya de Kikkoman se utiliza en todo el mundo y se ha convertido en un símbolo reconocido de la marca y de la cocina japonesa.
Kenji Ekuan: La historia del diseñador de la botella de Kikkoman
Kenji Ekuan fue un diseñador industrial japonés que nació en Tokio en 1929, y falleció en 2015. Fue uno de los diseñadores más influyentes de la historia de Japón y es conocido por su trabajo en el diseño de la botella de salsa de soya de Kikkoman, del tren bala, así como por otros productos y marcas icónicas de Japón.
Ekuan estudió arquitectura en la Universidad de Tokio, pero se interesó por el diseño industrial durante sus estudios. En 1952, cofundó la firma de diseño GK Industrial Design Associates y trabajó en el diseño de una amplia gama de productos, desde motocicletas hasta trenes.
Además de su trabajo en el diseño industrial, Ekuan también se desempeñó como profesor y autor de varios libros sobre diseño y arquitectura. En 2009, fue galardonado con el Premio Príncipe Claus por su trabajo en la promoción de la cultura y el diseño japonés en todo el mundo.
La botella de salsa de soya de Kikkoman es quizás el diseño más conocido de Ekuan, y se ha convertido en un icono del diseño japonés. El diseño innovador y funcional de la botella ha sido aclamado por su simplicidad, facilidad de uso y elegancia, y ha influido en el diseño de otros productos en todo el mundo.
