Este fin de semana, el amor por la comida japonesa y la familia se unen en Chile, donde el Día del Sushi y el Día del Padre coincidirán este domingo 18 de junio.
El sushi, que se ha consolidado como una de las preferencias gastronómicas de los chilenos, especialmente para los pedidos de delivery, toma protagonismo con diversas ofertas y propuestas especiales.
Hace 43 años, la pareja conformada por Masamoto Saotome y Patricia Salas inició una revolución culinaria en el centro de Santiago, con la apertura del Restaurant Japón, el más antiguo de Chile y uno de los primeros en Latinoamérica.
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Esta icónica institución fue el precursor en la popularización del sushi en el país, que hoy se ubica en el top 3 de las comidas más pedidas por delivery en Santiago, Viña del Mar, Antofagasta, Concepción y La Serena.
Este “Día del Sushi”, una festividad instaurada desde 2009, ofrece una oportunidad para homenajear no solo a este delicioso plato, sino también a los chefs y restaurantes que han ayudado a impulsar su popularidad.
Los restaurantes y platos favoritos de los chilenos
Según explican desde la aplicación de delivery Rappi, las cadenas de sushi más populares entre sus usuarios son Niu, Kento, Sushi Blues, Kobo y Akai. Estos restaurantes ofrecen menús diversificados con opciones para todas las preferencias y presupuestos, desde opciones keto y veganas, hasta preparaciones gourmet con ingredientes exóticos.
Pero la celebración no se limita a la capital. De acuerdo con datos recopilados por PedidosYa, los mayores fanáticos de este plato están en Santiago, Antofagasta y Puerto Montt.
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Los usuarios de la plataforma muestran preferencia por Sushi Santa Marta en San Bernardo, Tokio Sushi en Los Ángeles y Poked en Antofagasta, siendo el viernes por la noche el momento favorito para disfrutar de este manjar.
La versatilidad del sushi ha permitido su adaptación a los paladares locales, y ha fomentado la creatividad en su preparación. Un ejemplo de esto es que en PedidosYa el gohan de pollo tempura con salsa teriyaki, que fue el plato de sushi más pedido durante el último año. Otras preparaciones populares incluyen el sashimi de salmón y los rolls acevichados, siempre acompañados de las infaltables salsas, donde la Teriyaki, la acevichada y la unagi son las favoritas.
Promociones y descuentos para aprovechar el Día del Sushi en Chile
PedidosYa, además, ofrece promociones especiales para este Día del Sushi. Entre ellas, destaca el 30% de descuento en locales seleccionados como Bemay Sushi en Antofagasta, Tomodachi House en Viña del Mar, Kento Sushi en la comuna de Las Condes y Take Sushi en Puerto Montt.
En tanto, desde Rappi destacaron promociones de Niu, una de las cadenas más populares, que ofrece alternativas desde los $11.200 para dos personas hasta los $51.600 por una tabla premium para seis comensales. Kento, en tanto, para celebrar este día tendrá ofertas premium desde $21.990 con piezas acevichadas o roll sin arroz. Por parte de Sushi Blues, para la celebración del Día del Sushi, habrá promociones para una y varias personas, con 10, 30, 40 y hasta 60 piezas.
La popularidad del sushi en Chile se ve reforzada por un estudio realizado por Artool el año pasado, que señala que si los chilenos tuvieran la posibilidad de invitar a un famoso a comer, esta preparación sería la primera opción de plato para celebrar esa ocasión.
La celebración del Día del Sushi no solo refleja la creciente demanda de esta delicia culinaria, sino que también muestra la adaptabilidad de los chilenos a diferentes culturas y gastronomías. En este contexto, esta jornada -que se celebra a la par del Día del Padre-, brinda una oportunidad para disfrutar en familia y celebrar a los padres con esta comida inspirada en la cultura japonesa.
