Las Fiestas Patrias están cada vez más cerca y quienes buscan opciones veganas también tendrán distintas alternativas para celebrar. Veganuary publicó la cuarta edición de su Guía de Fondas Veganas, que este año reúne 40 establecimientos y eventos distribuidos en 13 regiones de Chile.
La guía está organizada en tres zonas: Norte, con cuatro fondas; Centro, con 22; y Sur, con 14 alternativas. Cada ficha incluye el nombre del establecimiento o evento, su dirección y los horarios informados para las celebraciones.
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"Las Fiestas Patrias han sido históricamente una fecha centrada en la carne, pero eso está dejando de ser la única forma de celebrar", destacó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
"Este año registramos un crecimiento de un 18% en fondas y eventos veganos respecto al año anterior, lo que demuestra que la celebración se está volviendo más inclusiva, sin perder ni un ápice de sabor ni de identidad chilena, y así lo demuestra la cuarta versión de la Guía de Fondas Veganas de Veganuary", agregó.
Entre las preparaciones que cuentan con versiones veganas se encuentran empanadas, pasteles de choclo y choripanes plant-based, además de otras preparaciones asociadas a las celebraciones de Fiestas Patrias.
Promociones especiales durante las Fiestas Patrias
Una de las novedades de esta edición son las promociones y descuentos que ofrecerán algunas de las fondas y locales participantes para quienes quieran probar sus alternativas.
Entre ellas se encuentra un 10% de descuento en la entrada general al Festival Santiago Vegan, disponible hasta el día del evento utilizando la palabra “Veganuary”.
En La Pajarera, ubicada en Macul, se ofrece un choripán con pebre y hummus junto con un mote con huesillo por $5.000, al mencionar a la organización.
Veganmobile, por su parte, contempla una porción de sopaipillas con pebre de regalo por la compra de cinco empanadas, válida en el local.
La Guía de Fondas Veganas 2026 se puede descargar gratuitamente en el sitio web de Veganuary e incluye el detalle de las alternativas disponibles, sus direcciones, horarios y promociones cuando corresponde.
Los horarios y otros datos pueden cambiar, por lo que se recomienda confirmar directamente con cada local antes de visitarlo.
