La foodtech chilena NotCo lanzó NotSquares, su nueva línea de snacks funcionales. Desarrollados con ayuda de su inteligencia artificial Giuseppe, estos snacks contienen hasta seis gramos de proteína por porción, chocolate con 60% de cacao, vitamina B6 y cero azúcar, apostando a una alimentación más saludable sin renunciar al sabor.
El lanzamiento de NotSquares se enmarca en la fase “2.0” de NotCo la cual contempla una inversión cercana a los US$30 millones en los próximos tres años, todo para impulsar su presencia en la categoría de snacks.
Según Matías Muchnick, CEO y cofundador de la empresa, el objetivo de este nuevo producto es transformar el concepto de snack y hacer de NotCo una referencia en este segmento.
“Queremos que comer un snack sea sinónimo de sentirte increíble. Nos propusimos desafiar esa ‘ley maldita’ donde todo lo que nos encanta no lo debiésemos comer. La vida ya es lo suficientemente complicada como para renunciar a lo que nos gusta. Por eso creamos un producto que redefine lo que son los snacks”, comentó.
NotSquares emplea Palatinose, un carbohidrato de liberación lenta que proporciona energía sostenida y rompe el ciclo de consumo excesivo de azúcar, una característica que se mantiene de las NotSnack Bars, otra línea de productos de NotCo lanzada anteriormente. Este ingrediente busca evitar el “efecto rebote” del azúcar, que tiende a provocar fatiga y la necesidad de seguir comiendo.
La apuesta por el segmento de alimentos funcionales
Muchnick destacó la importancia de la oportunidad de crecimiento en este segmento, que ha mostrado una gran aceptación entre los consumidores.
“Las categorías de alimentos funcionales y de snacks están explotando en este momento y van a seguir creciendo en los próximos años. Vimos esta tendencia y entendimos la oportunidad”, señaló, añadiendo que el lanzamiento de NotSquares apunta a un público más amplio.
Este interés surge luego del éxito de sus NotSnack Bars, que con un 11% de participación de mercado en menos de un año y un aumento del 157% en su distribución durante 2024, respaldan la apuesta de NotCo en este sector. Así, la foodtech espera que NotSquares sea un nuevo hito en su camino de innovación y que se consolide como un referente en el mercado de snacks funcionales.
