Hace unos días fue el lanzamiento de la nueva caja de 40 huevos Ecoterra que se encuentran disponibles en los locales y sitio web de Jumbo. Pablo Albarrán, fundador y CEO de Ecoterra, comentó en LinkedIn que esta es la primera vez que este tipo de cajas entra al retail nacional.
Ecoterra es una empresa de alimentos fundada en 2011 y que surgió con el propósito de incorporar el concepto de bienestar animal en la producción de alimentos. Por esto cuentan con una serie de productos, entre estos están los huevos de gallinas libres, también conocidos como de "gallina feliz".
"La innovación no siempre es un descubrimiento disruptivo, a veces es encontrar nuevas formas de agregar valor y cubrir necesidades reales. Nuestra caja de 40 huevos es una solución eficiente, sostenible y de calidad, perfecta para quienes buscan más por menos, sin sacrificar frescura ni trazabilidad", expresó el CEO de Ecoterra en su cuenta de LinkedIn.
Sin embargo, su publicación tuvo una serie de comentarios positivos y negativos ante el lanzamiento del nuevo producto. Dentro de las preocupaciones de los usuarios se encuentra el precio de la caja, ya que se puede conseguir el Jumbo por $16.790.
Al dividir el valor total por las 40 unidades, nos da que cada huevo sale $419,75, es decir, $5.037 por la docena. Esta cifra es un tanto mayor a otras docenas de huevos que se pueden conseguir en el mismo supermercado por menos precio.
"40 huevos a $16.790 ??? V/S bandeja de 30 unidades tamaño grande. Cómo justificar el valor que le das a esos huevos Ecoterra", comentó otro usuario de la plataforma.
"Todo el esfuerzo del packaging se diluye cuando un producto equivalente, del mismo segmento tiene un precio unitario un 43% inferior", expresó otro de los comentarios, que además adjuntó una imagen de la caja de 18 huevos de gallina libre La Granja por $4.290 en la misma cadena de supermercados.
Albarrán respondió a este último comentario expresando que "no son equivalentes. Ecoterra trabaja bajo un modelo colaborativo free range. La granja es cage free".
Otras críticas por el precio de la caja de 40 huevos y la defensa de algunos usuarios
Ante las quejas por el precio de los 40 huevos Ecoterra diferentes personas comenzaron a defender su valor. Por ejemplo, uno de los seguidores comentó que "los que reclaman por el precio me parece que no los han probado o no los conocen. El nicho de Ecoterra claramente va por su sistema productivo y excelente calidad, felicitaciones por este lanzamiento".
"Todo lo que lleva la palabra 'eco' o es categorizado eco-friendly, sustentable, etc... es más caro de lo normal", señaló otra usuaria de la plataforma.
Otra de las observaciones que surgieron fue si se realizó un estudio de mercado y proyección de demanda realizada para lanzar este producto. Esto porque uno de los seguidores quería saber si llegaron a la conclusión de que el "consumidor actual busca más cantidad de un producto que tiene una vida útil/comestible corta".
Las respuestas no se hicieron esperar y diferentes seguidores le hicieron saber que la vida útil depende de la forma de almacenamiento del huevo.
Por otro lado, uno de los usuarios indicó que sustituir el huevo "es fácil" desde una perspectiva nutricional. Aunque para él existen algunos productos que "dependen del huevo para lograr estándares de sabor, elasticidad y otros aportes, más lo proteínico, lo que afecta ciertos rubros dependen en gran parte al elemental huevo".
"El huevo es nutritivo y rico en proteínas, pero su sabor, si consistencia, frito a la inglesa, a la copa 3 minutos, duro, en una sopa pochado, revuelto con jamón o tocino, en omelette, tortilla de papas, el huevo es irreemplazable", respondió otra persona.
