Al equipo de Chócale le causó mucha intriga el lanzamiento de la nueva campaña de Líder este jueves 28. En sus locales, diarios y televisión, se atribuyen ser “el supermercado más económico” y que el monto de las boletas da “el total más bajo“.
El mismo día del lanzamiento decidimos indagar qué tan verosímil era la promoción. Según el texto legal de la publicidad, las boletas que acreditan haber realizado las compras se encontraban disponibles para ser consultadas en Servicio al Cliente. Sin embargo, el personal de tres sucursales del sector oriente de Santiago no tenía conocimiento de estos documentos (el jueves).
Finalmente, la mañana de este viernes, a través de Walmart Chile, logramos acceder al archivo: Comienza con una autorización por parte de GfK Adimark para utilizar la frase “#1 Elegido como el supermercado más económico“. Ese reconocimiento viene de un estudio de Tracking Imagen y Precios realizado por la consultora el año pasado, a partir de 2.350 encuestas mensuales realizadas en 17 ciudades de todo el país.
Además (y lo más interesante), este documento legalizado contiene una serie de boletas de compras realizadas el mismo 28 de marzo por la mañana, en Líder (Puente Nuevo), Unimarc (Escuela Militar y Manquehue Norte), Jumbo (Alto Las Condes y Bilbao) y Tottus (Parque Arauco y Mall Plaza Los Dominicos).
¿Qué había en esas compras? Prácticamente de todo. Un carro lleno de productos comúnmente adquiridos por una familia promedio:
- Verduras (¡aunque no había nada de frutas!)
- Carnes, cerdo y pescados
- Abarrotes, como fideos, galletas, azúcar, aceite, café
- Snacks
- Líquidos, como bebidas, jugos, champaña, vino y cerveza
- Lácteos, como leche líquida, postres, mantequilla y queso
- Pan
El ejercicio y metodología de Chócale
El equipo de Chócale decidió verificar si lo que comunicaba Líder era efectivo. Hay que considerar, de todas maneras, que la fuente de la información es un incumbente, por lo tanto podría estar sesgada. Sin embargo, es interesante comprobar si lo que se dice es cierto y tomarlo como una referencia.
Se hicieron cuatro revisiones a cada una de las boletas (en total, 28 comprobantes). Se inspeccionó cada código de barra, con el fin de hacer coincidir y verificar que cada producto comprado fuese el mismo en cada supermercado (misma marca, tipo, sabor, tamaño y cantidad). Así, se descartaron algunos productos que no coincidían entre una cadena y otra. En el caso de las carnes y verduras, dado que los supermercados muchas veces trabajan con su propio proveedor, se utilizó el producto como referencia.
Además, se usó el precio por kilo en los productos que se comercializan a granel. Estos son las carnes en bandejas, las verduras y el pan hecho en el local.
Entre los productos que el equipo de Chócale excluyó, se encuentran las empanadas en bandeja (no son mismo productor, calidad y formato), los packs de detergente Ariel (Unimarc solo los vendía por unidad), además de algunos productos de carnes muy específicos.
Además, comprobamos que el ejercicio de Líder tuvo dos pequeñas desprolijidades: adquirieron pañales Huggies de niña con distintas unidades de acuerdo a la cadena (92 pañales en Líder, 74 unidades en Unimarc, Tottus y Jumbo, 36 unidades en Santa Isabel), lo que se refleja en precios no comparables, así como comprar el paquete de Frugelé de 430 gramos en todas las cadenas, salvo en el propio Líder que se utilizó el de 320g como referencia.
¿Cuál es el supermercado más barato?
Según el ejercicio de compra que realizó Líder, los resultados para el monto total de las respectivas boletas fueron:
- Líder: $173.896 (el más barato)
- Santa Isabel (SISA): $189.933
- Tottus: $193.299
- Jumbo: $193.780
- Unimarc: $208.065 (el más caro)
Según estos datos, podemos concluir que Líder es el más barato, y le sigue Santa Isabel que es un 9,2% más caro que la cadena de Walmart en esta misma canasta referencial. En tanto, Tottus y Jumbo tienen una boleta total bastante semejante (alrededor de 11,3% sobre Líder). Por último, según este mismo sondeo, Unimarc es un 19,6% más caro que el supermercado más económico.
La lista de compras
Te dejamos con la lista de compras de los productos que se utilizaron para el ejercicio de Chócale, basado en los precios de los productos de acuerdo al sondeo y compras que realizó Líder.
| Líder | Unimarc | Jumbo | SISA | Tottus | |
|---|---|---|---|---|---|
| Aceite Vegetal Belmont | $1.290 | $1.690 | $1.670 | $1.670 | $1.670 |
| Arroz Miraflores | $950 | $1.219 | $1.199 | $1.199 | $1.150 |
| Atún Van Camps Agua 184g | $1.100 | $1.429 | $1.449 | $1.449 | $1.389 |
| Avena Instantánea Quaker | $1.550 | $1.620 | $1.659 | $1.649 | $1.550 |
| Azucar Iansa 1kg | $660 | $755 | $769 | $759 | $759 |
| Chocolate Trencito 150g | $1.500 | $1.599 | $1.599 | $1.599 | $1.589 |
| Choritos Natural R. Crusoe 100g | $1.000 | $1.590 | $1.000 | $1.599 | $1.539 |
| Ecco Nestlé 170g | $1.360 | $1.649 | $1.420 | $1.399 | $1.489 |
| Espirales Carozzi 400g | $690 | $799 | $719 | $699 | $690 |
| Galleta Selz Crack | $350 | $359 | $369 | $369 | $359 |
| Galleta Selz Crack (4u) | $980 | $1.199 | $1.000 | $1.476 | $1.000 |
| Galletas Tritón | $480 | $490 | $479 | $469 | $479 |
| Harina Selecta S/P 1 kg | $890 | $990 | $959 | $959 | $890 |
| Jugo Livean Piña 7g | $200 | $225 | $209 | $209 | $209 |
| Maní salado Evercrisp 160g | $780 | $820 | $799 | $799 | $799 |
| Nescafé Fina Selección 170g | $4.690 | $4.999 | $4.989 | $4.920 | $4.929 |
| Poroto Tórtola Banquete 1kg | $2.190 | $3.249 | $2.290 | $3.099 | $2.690 |
| Salsa Pomarola 200g | $430 | $520 | $459 | $459 | $449 |
| Spaghetti 5 Carozzi 400 g | $690 | $799 | $719 | $799 | $1.380 |
| Surtido Mariscos R. Crusoe 425g | $2.690 | $3.790 | $3.400 | $3.400 | $3.279 |
| Te Súper Ceylan 250g | $1.750 | $1.990 | $1.890 | $1.870 | $1.930 |
| Te Supremo Premium 100b | $2.480 | $2.999 | $2.999 | $2.899 | $2.490 |
| Chorizo San Jorge 1 kg | $2.890 | $4.190 | $3.999 | $3.699 | $3.490 |
| Costillar Súper Cerdo | $5.190 | $7.699 | $6.490 | $5.490 | $5.990 |
| Carne molida 10% (kg) | $6.380 | $5.690 | $6.490 | $5.490 | $6.696 |
| Paté de ternera PF 125g | $350 | $440 | $449 | $449 | $449 |
| Pollo Asado (u) | $3.990 | $3.290 | $4.690 | $2.990 | $3.990 |
| Pollo Entero Súper Pollo (kg) | $2.190 | $1.990 | $1.990 | $2.890 | $2.190 |
| Salmón filete Súper Salmón 500g | $4.490 | $7.550 | $4.990 | $6.349 | $6.289 |
| Trutro largo (kg) | $1.890 | $3.199 | $2.290 | $2.890 | $2.590 |
| V Asiento (kg) | $6.990 | $6.599 | $7.990 | $8.290 | $8.590 |
| V Lomo Liso (kg) | $7.990 | $8.199 | $9.990 | $9.290 | $ 10.290 |
| V Sobrecostilla (kg) | $3.990 | $5.299 | $5.489 | $4.290 | $4.790 |
| Vienesas Ave Montina 1kg | $2.190 | $2.710 | $2.349 | $2.449 | $2.299 |
| Vienesas San Jorge 1kg | $2.090 | $4.190 | $2.349 | $1.990 | $2.250 |
| Choclo Minuto Verde 500g | $1.190 | $1.750 | $1.499 | $1.399 | $1.489 |
| Helado Savory Cassata Brick 1L | $2.090 | $2.390 | $2.299 | $2.299 | $2.199 |
| Huevo Grande Cintazul 12u | $1.990 | $2.110 | $2.049 | $2.079 | $2.089 |
| Leche chocolate Loncoleche 200ml | $290 | $420 | $409 | $399 | $409 |
| Leche entera Colún 1L | $790 | $869 | $839 | $799 | $790 |
| Leche Entera Soprole 1L | $760 | $850 | $849 | $749 | $849 |
| Leche Nido Buen Día 900g | $4.190 | $4.329 | $4.329 | $4.299 | $4.299 |
| Manjar Colún 1kg | $2.200 | $2.919 | $2.799 | $2.799 | $2.779 |
| Manjarate | $470 | $539 | $529 | $499 | $380 |
| Mantequilla Soprole 250g | $1.790 | $1.869 | $1.979 | $1.979 | $1.939 |
| Margarina Mix Soprole | $1.950 | $2.259 | $2.239 | $2.199 | $2.049 |
| Queso crema Colún 200g | $790 | $1.090 | $990 | $949 | $509 |
| Queso Fresco Colún 450g | $1.490 | $2.090 | $1.949 | $1.899 | $1.490 |
| Queso Gauda 250g | $1.790 | $2.490 | $2.129 | $2.129 | $1.999 |
| Yogurt Soprole Frutilla 165g | $300 | $359 | $339 | $315 | $319 |
| Alimento Champion Dog Adulto | $ 14.690 | $ 18.990 | $ 15.790 | $ 12.529 | $ 16.419 |
| Cif Crema 750g | $1.690 | $1.790 | $1.000 | $1.750 | $1.690 |
| Pasta Pepsodent Pack 3x130g | $2.250 | $2.690 | $2.290 | $2.290 | $2.879 |
| PH Elite Doble Hoja 4x30mt | $2.320 | $2.550 | $2.390 | $1.434 | $1.392 |
| Shampoo Dove Nutrición 400ml | $3.490 | $3.590 | $2.000 | $3.440 | $3.490 |
| Toalla Nova Ultra 2x32m | $1.950 | $2.890 | $2.000 | $2.739 | $2.729 |
| 12 Cerveza Becker 350cc | $3.990 | $5.690 | $5.840 | $5.890 | $5.590 |
| Pack 6 cervezas Sol 355cc | $5.390 | $5.790 | $5.690 | $5.690 | $5.390 |
| Agua Cachantún C/G 1,6L | $600 | $799 | $630 | $630 | $629 |
| Coca Cola Normal Pet 1,5L | $1.350 | $1.390 | $1.420 | $1.420 | $1.350 |
| Espumante Valdivieso Brut 750cc | $3.590 | $4.490 | $2.490 | $3.190 | $4.190 |
| Gatorade Blue 1L | $1.090 | $1.350 | $1.000 | $1.190 | $1.139 |
| Ginger Ale 3L | $1.475 | $1.990 | $1.980 | $1.980 | $1.590 |
| Néctar Watts Naranja 1,5L | $1.050 | $1.090 | $1.099 | $1.129 | $1.079 |
| Pepsi Zero 3L | $1.475 | $1.950 | $1.980 | $1.980 | $1.490 |
| Red Bull 250cc | $1.190 | $1.490 | $1.390 | $1.390 | $1.190 |
| Vino CS 13 G 700 | $2.390 | $2.490 | $4.000 | $2.490 | $2.599 |
| Hallulla kg. | $1.290 | $1.251 | $1.389 | $1.359 | $1.259 |
| Marraqueta kg. | $1.340 | $1.299 | $1.389 | $1.389 | $1.349 |
| Pan Blanco Ideal 752g | $1.890 | $2.290 | $2.149 | $2.149 | $1.990 |
| Prepizza Ideal Rectangular | $1.690 | $2.290 | $2.000 | $2.190 | $2.179 |
| Cabolla malla | $990 | $1.190 | $979 | $969 | $890 |
| Lechuga escarola | $790 | $890 | $790 | $790 | $1.190 |
| Limones malla o kg. | $2.150 | $2.290 | $2.190 | $2.150 | $1.990 |
| Palta hass | $3.866 | $3.990 | $3.890 | $3.690 | $3.390 |
| Palta Hass (kg) | $3.790 | $3.990 | $3.890 | $3.690 | $3.390 |
| Pimiento Rojo (u) | $850 | $990 | $890 | $890 | $890 |
| Pimiento Verde (u) | $550 | $690 | $650 | $650 | $579 |
| Plátano (kg | $850 | $899 | $890 | $890 | $790 |
| Tomates | $1.290 | $1.490 | $1.390 | $1.390 | $1.190 |
| Zanahorias | $690 | $950 | $889 | $890 | $690 |
| Zapallo italiano | $490 | $390 | $590 | $590 | $499 |
| Total Líder |
Total Unimarc |
Total Jumbo |
Total SISA |
Total Tottus |
|
| $173.896 | $208.065 | $193.780 | $189.933 | $193.299 |
