Conectar a pequeños y medianos productores de alimentos saludables con empresas y consumidores fue el punto de partida para la creación de ComeS, una plataforma digital que actualmente reúne a más de 400 proveedores y ofrece más de 2.000 artículos con información clara sobre su origen.
Camila Gutiérrez y Carol Allende, fundadoras del emprendimiento, identificaron una brecha entre quienes elaboran alimentos y quienes los adquieren, tanto en el acceso a datos como en las oportunidades comerciales.
A partir de ese diagnóstico, diseñaron una solución basada en la transparencia, la trazabilidad y el comercio justo.
ComeS Food opera como un marketplace enfocado en ventas mayoristas. La plataforma destaca la procedencia de cada artículo e incorpora criterios de sostenibilidad en toda la cadena de suministro.
Desde el comienzo, el propósito fue generar un impacto más allá del emprendimiento individual. “Si nuestro objetivo hubiese sido solo generar autoempleo, el camino habría sido distinto”, señaló Gutiérrez. La meta del equipo ha sido escalar el alcance de la iniciativa, expandirse fuera de Chile y utilizar la tecnología como eje central del modelo de negocio.
ComeS busca diferenciarse de otras plataformas al incorporar desde sus inicios un enfoque de impacto social y ambiental. “No se trata solo de ganar dinero, sino de generar un negocio donde podamos tomar decisiones que dirijan ese impacto”, explicó Gutiérrez.
Las fundadoras han desarrollado su trabajo con una mirada territorial. Ambas provienen de regiones y han participado en los sectores públicos, privados y gremiales, lo que, según ellas, les permite entender de forma directa las dificultades y oportunidades del ecosistema pyme.
“Conocemos de cerca lo que implica ser proveedor local y el aporte real que pueden hacer las pymes a nivel regional y nacional”, afirmó Allende.
La plataforma también apunta a transformar la relación entre las grandes compañías y proveedores de menor escala. En ese sentido, ComeS facilita el vínculo entre compañías que requieren cadenas de suministro más sostenibles y productores que ofrecen alimentos saludables con trazabilidad verificada.
Las emprendedoras destacan que, más allá del modelo comercial, existe un componente emocional que impulsa su trabajo. Ver resultados concretos y colaborar con empresas comprometidas con la sostenibilidad forma parte de su motivación. En palabras de Gutiérrez, lo que las motiva es saber que están “moviendo la aguja” hacia un cambio positivo.
Actualmente, la empresa opera en Chile y Perú, y proyecta una expansión regional en el mediano plazo. El objetivo es consolidarse como un actor relevante en la industria de las cadenas de suministro sostenibles, fortaleciendo el uso de tecnología y datos en beneficio de productores y consumidores.
Debe estar conectado para enviar un comentario.