Tras tres años de ajustes, el sector supermercadista nacional consolidó su recuperación. Según el último informe de la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), elaborado a partir de datos del INE y el Banco Central, las ventas reales del sector crecieron un 5% en abril y un 4,2% en mayo, acumulando un avance de 2% en lo que va del año.
"Como gremio vemos con optimismo esta recuperación, que da cuenta de la capacidad del sector supermercadista para adaptarse, invertir y seguir aportando al dinamismo económico del país. El desempeño reciente reafirma la importancia de contar con reglas claras, un entorno propicio para la inversión y una relación fluida entre consumidores y empresas", afirmó María Teresa Vial, presidenta de la CCS.
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Este repunte marca el cierre de un ciclo que comenzó con el auge del consumo durante la pandemia, seguido de un periodo de contracción impulsado por la inflación, la caída de ingresos y las altas tasas de interés. Tras una baja del 8% en 2023, el sector logró estabilizarse con un leve crecimiento de 0,4% en 2024 y una recuperación más sostenida en 2025.
En términos de valor, las ventas de supermercados totalizaron US$17.900 millones en 2024, y se proyecta que este año superen los US$18.000. Además, la investigación también dio a conocer que el gasto promedio por hogar, a mayo del 2025, alcanzó los $218 mil.
"Lo que estamos viendo es el cierre de un ciclo que tuvo fases muy marcadas: un boom del consumo durante la pandemia, seguido de una fuerte contracción por el impacto inflacionario y el retiro de los estímulos fiscales", explicó George Lever, gerente de estudios de la CCS.
La recuperación actual es más estructural y sostenida, basada en una estabilización macroeconómica, recomposición del ingreso real y mejoras en la confianza del consumidor", agregó Lever.
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Adicionalmente, el canal online continúa siendo protagonista y fortaleciéndose. Las ventas digitales de supermercados crecieron más de 20% nominal anual en lo que va de 2025, consolidando un hábito de compra que se aceleró durante la crisis sanitaria.
Durante la pandemia, las ventas del canal digital se quintuplicaron y, desde entonces, han mantenido incrementos promedio cercanos al 10% anual. Esta evolución evidencia una transformación estructural en los patrones de consumo de los clientes.
A nivel regional, durante mayo la Región Metropolitana anotó un alza de 5,3% en 12 meses, acumulando un 2,9% en el año. Las regiones de Aysén, Coquimbo y Los Lagos lideraron el crecimiento con aumentos superiores al 6%, mientras que Tarapacá, La Araucanía y O’Higgins mostraron un desempeño más negativo.
De acuerdo a las cifras más recientes del Servicio de Impuestos Internos (SII), el sector supermercadista contó con 128 mil colaboradores en 2023. Esta cifra representa un incremento del 50% en los últimos 10 años, donde un 55% corresponden a mujeres.
Desde la CCS consideran que las perspectivas a mediano plazo son favorables, con inversiones que superan los US$3.000 millones por parte de los diferentes actores. Estos recursos estarán destinados principalmente a la apertura de nuevos locales, renovación de la infraestructura vigente y al fortalecimiento de las capacidades logísticas y tecnológicas.
