Un brote de Escherichia coli (E. coli) vinculado a las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald's en Estados Unidos ha causado alarma, tras la muerte de una persona y 75 casos de intoxicaciones de acuerdo a información de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) actualizada este viernes 25 de octubre de 2024.
El brote, iniciado a finales de septiembre, se extiende por 10 estados del oeste del país, concentrándose principalmente en los estados de Colorado y Nebraska. Ante la situación, McDonald's retiró la hamburguesa de sus menús en los restaurantes afectados, y colabora con la CDC en la investigación del brote.
Ante esta situación, Arcos Dorados — operadora de McDonald's en México, Chile y otros 18 países de Latinoamérica y el Caribe - aseguró que no existe riesgo para los consumidores mexicanos.
“Arcos Dorados aclara que no se abastece del ingrediente ni del proveedor involucrado en el incidente reportado en Estados Unidos", afirmó la empresa en una declaración en redes sociales.
Además, la franquiciaria del gigante de comida rápida reiteró su compromiso con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, incluyendo una estricta selección de proveedores, auditorías permanentes y trazabilidad de los productos.
A pesar de las garantías de Arcos Dorados, las acciones de la compañía también se vieron afectadas por el temor del mercado durante la semana.
¿Qué es la E. coli y cómo afecta a las personas?
La E. coli es una bacteria que se encuentra comúnmente en el intestino de personas y animales. Aunque la mayoría de las cepas son inofensivas, algunas pueden causar enfermedades graves.
La infección por E. coli se produce generalmente por el consumo de alimentos contaminados, como carne picada poco cocida, frutas y verduras crudas sin lavar, y agua contaminada. Los síntomas incluyen diarrea (a menudo con sangre), vómitos, dolor abdominal y fiebre alta.
En casos graves, puede causar síndrome hemolítico urémico, un trastorno renal grave que puede ser mortal. Ante cualquier duda, es importante visitar a un médico.
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