En septiembre, coincidiendo con las Fiestas Patrias, es común que se realicen todo tipo de actividades criollas y degustemos clásicos de la gastronomía nacional. Es momento de compartirte los ranking de las mejores empanadas de pino carne del 2021.
Todos los años son dos entidades las que organizan sus propios listados. Por una parte, el Círculo de Cronistas Gastronómicos, organización que reúne a los periodistas y profesionales de las comunicaciones relacionados al mundo culinario; y por el otro, el sondeo que realiza la revista Wikén de El Mercurio.
En el caso del Círculo de Cronistas Gastronómicos, su cata de empanadas edición 2021 tuvo una clara ganadora: La Nonna Amasandería, quien también obtuvo el primer lugar el año pasado.
En tanto, Wikén de El Mercurio también realizó su clásico ranking de empanadas este año. La Empanadería San Luis fue quien se llevó el primer lugar.
Un dato curioso para observar es que los dos únicos locales que se repiten en ambos sondeos son Paula A, de Las Condes; y Los Gansos de Estación Central.
Las mejores empanadas del 2021 del Círculo de Cronistas Gastronómicos
La cata a ciegas organizada por Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile fue realizada el pasado 4 de septiembre. En esta actividad participaron siete expertos culinarios.
Comúnmente el evento tiene dos categorías: de pino y horneadas. Sin embargo este año no fue así, ya que para decidir las mejores empanadas del 2021 se sumaron las categorías precio-calidad y mejor empanada vegana.
En esta ocasión la ganadora fue la pino de La Nonna Amasandería ($1.850). Para probarla pueden ir a su sede central en Palmas de Mallorca 156, La Reina; o a sus sucursales en Ñuñoa y Providencia. El segundo lugar fue para Paula A ($2.200) y el tercer puesto para Ña Matea ($2.000).
| Lugar | Local | Precio | Dirección | Teléfono |
|---|---|---|---|---|
| 1° | La Nonna Amasandería | $1.850 | Palmas de Mallorca 156/Av. Salvador 857/Simón Bolivar 4779 | 2 2227 0144 |
| 2° | Paula A | $2.200 | Av. Los Militares 6946 | 9 9910 6468 |
| 3° | Ña Matea | $2.000 | Purísima 175 | 2 2777 0478 |
Los Gansos (Av. Ecuador 4660, Estación Central) fue el ganador en la categoría de precio-calidad gracias a su empanada de pino a $1.800. En tanto, la ganadora vegana fue Como en Casa (en La Florida, pedidos a la cuenta de Instagram @comoencasa.veg).
La cata de empanadas de pino del Wikén
La revista Wikén de El Mercurio también tiene experiencia en este tipo de ranking. Ya llevan 17 años realizando esta tradicional cata en septiembre.
En esta edición las mejores empanadas del 2021 fueron la Empanadería San Luis ($1.850), Paula A ($2.200) y Panificadora Tobalaba ($1.990). ¡Ojo! La campeona de este año cuenta con delivery a domicilio.
El ranking lo completan diferentes locales de todo Santiago donde destacan Los Gansos, Da Dino y las clásicas Tomás Moro.
Teniendo en consideración ambas selecciones podemos destacar que las empanadas de Paula A obtuvieron el segundo lugar en las dos catas y que aparte de ellas solo Los Gansos “se repiten el plato” como una de las mejores empanadas del 2021.
| Lugar | Local | Precio | Dirección | Teléfono | Delivery |
|---|---|---|---|---|---|
| 1° | Empanadería San Luis | $1.850 | Av. Manuel Montt 2283, Ñuñoa | 2 3216 6493 | Delivery propio y apps |
| 2° | Paula A | $2.200 | Av. Los Militares 6946, Las Condes | 9 9910 6468 | Solo retiro |
| 3° | Panificadora Tobalaba | $1.990 | Tobalaba 2101, Providencia | 2 2209 8340 | Solo retiro |
| 4° | San Camilo | $1.690 | Locales de la cadena | – | Delivery propio en sancamilo.com y en apps |
| 5° | Prem de Bokato | $2.100 | Eliodoro Yañez 2209, Providencia | 2 3220 7615 | Retiro en local y Cornershop |
| 6° | Da Dino | $2.250 | Alameda 737, Santiago Centro – Av. Apoquindo 4228, Las Condes | 2 2638 1833 | Retiro en local y apps |
| 7° | Los Gansos | $1.800 | Av. Ecuador 4660, Estación Central | 9 8120 2000 | Retiro en local y Pedidos Ya |
| 8° | El Remanso | $2.000 | Andalién 7330, La Florida | 2 2285 2014 | Retiro en local y Rappi |
| 9° | Amasa Bakery | $1.950 | José Zapiola 8500, La Reina | 2 2273 1525 | Retiro en local |
| 10° | María Luisa Pastelería y Panadería Artesanal | $1.800 | Parcela Las Vegas #2, Santa Rosa, Lampa | 9 8438 5325 | Pedidos al celular |
| 11° | La Piccata | $1.750 | Suecia 2858, Providencia | 2 2274 9486 | Retiro en local |
| 12° | Tomás Moro | $2.190 | IV Centenario 921, Las Condes | 2 2220 8079 | Retiro en local y despacho en sitio web |
