Según el Ranking Vegano de Supermercados realizados por la Fundación Veg, Chile destaca como el país con más productos de origen vegetal certificados en las góndolas de los supermercados. En gran parte, explican, gracias al trabajo que ha hecho la institución certificando productos veganos con V-Label.
El estudio se efectuó en seis países y abarcó 17 ciudades de la región. Se encuestaron a 27 empresas retails de supermercados, que en conjunto suman 82 sucursales, con el objetivo de evaluar la disponibilidad de productos de origen vegetal en sus estantes.
Ignacia Uribe, directora general de la Fundación Veg, comentó que “realizar un ranking vegano de supermercados en Chile y Latinoamérica nos permite obtener una radiografía amplia de la oferta de productos de origen vegetal en el retail. Al mismo tiempo, nos sirve para ver nuevas oportunidades de crecimiento en las distintas categorías”.
El segundo Ranking Vegano de Supermercados se basó en tres factores de puntuación. En primer lugar, la cantidad de opciones veganas en cada categoría. Segundo, la certificación de sellos oficiales para comprobar que son productos libres de origen animal. Y por último, el impacto del producto.
Al mismo tiempo, hubo 5 súper categorías que definen la variedad de productos de origen vegetal. Primero, alternativas de carne, embutidos y pescado de origen vegetal; segundo, alternativas de productos lácteos de origen vegetal; tercero, dulces, productos horneados y bocadillos de origen vegetal; cuarto, platos precocinados y comida de conveniencia de origen vegetal; y por último, salsas, dips y spreads de origen vegetal.
Asimismo, para la muestra se consideraron las cadenas de supermercados más grandes. Para el caso de Chile se encuestaron locales de Jumbo, Lider, Unimarc, Santa Isabel, Lider Express y Tottus.
Lider y Jumbo lideran en disponibilidad de productos veganos certificados
En la evaluación general, donde se midió la disponibilidad de productos de origen vegetal más la proporción de productos certificados, Lider se quedó con el primer lugar. Por otra parte, Jumbo destacó como el supermercado con la mayor disponibilidad de productos veganos certificados.
En la región latinoamericana, Chile se quedó con el primer y tercer lugar del ranking general de América Latina de disponibilidad de productos de origen vegetal. Al mismo tiempo, se quedó con el primer, octavo y noveno lugar en productos veganos certificados.
“Hoy en Chile existen alrededor de 100 marcas certificadas por nosotros, lo que suma más de 1.500 productos veganos en el mercado. Seguiremos realizando este ranking cada año y continuaremos trabajando de la mano con los retails para ayudarles a ampliar su oferta de productos veganos certificados; ya que según un estudio que realizamos junto a IPSOS, un 86% de las chilenas y chilenos cree que es importante que los productos veganos cuenten con una certificación oficial como el sello V-Label”, agregó Ignacia Uribe, directora de la Fundación Veg.
